KMU-Instrument – Phase I (Horizont 2020) Ziel: Entwicklung und Vermarktung eines neuen Nahrungsmittelbestandteils mit funktionellen Eigenschaften, der aus dem Fruchtfleisch der Johannisbrotschote hergestellt wird. Dieses Projekt wurde durch das Programm Forschung, Entwicklung und Innovation Horizont 2020 der Europäischen Union mit der
Ziel: Die Gewinnung zerkleinerter Johannisbrotschoten mit niedrigem Wassergehalt und niedriger Wasseraktivität, und die Herstellung eines stabilen Produktes mit längerer Haltbarkeit, ohne Beeinträchtigung seiner natürlichen Eigenschaften. Für dieses Projekt wurde während unserem Produktionsprozess eine neue, innovative Technologie angewendet, mit welcher der Wassergehalt der zerkleinerten Johannisbrotschoten reduziert werden kann. Das Innovationsprojekt IMINOA/2016/47 des Unternehmens PEDRO PÉREZ MARTÍNEZ
Ziel: Reduzierung des Verunreinigungsgrades bei zerkleinerten Johannisbrotschoten und Johannisbrotkernmehl. Durch dieses Projekt wurden modernste Technologien in unseren Produktionsprozess integriert, um die höchste Reinheit unserer Endprodukte zu garantieren. Dieser Prozess der Beseitigung von Verunreinigungen von zerkleinerten Johannisbrotschoten und Johannisbrotkernmehl wurde durch die Zertifizierungsstelle EQA als „Technologische Innovation“ bewertet.
Allgemeines Ziel: Die Einführung von Innovationen und die Durchführung neuer Studien in Form von Feldexperimenten oder auf industrieller Ebene bezüglich des Produktionsprozesses von Johannisbrotschoten. Konkrete Ziele: Agronomisches Ziel: Technisierung und Modernisierung des Anbaus von Johannisbrotbäumen. Industrielles Ziel: Entwicklung neuer Körnungen der zerkleinerten Johannisbrotschoten. Durch dieses Projekt können wir eine Lösung für das momentan beim Anbau von Johannisbrotbäumen bestehende Problem