Instrumento PYME– Fase I y II (Horizonte 2020) Objetivo: Desarrollo y comercialización de un nuevo ingrediente natural con propiedades funcionales elaborado a partir de pulpa de algarroba. Este proyecto ha sido financiado por el Programa de I+D+i Horizonte 2020 de la Unión Europea bajo el Acuerdo de Subvención No 781793 (Fase I) y No. 829698
Objetivo: Obtener algarroba troceada con bajo contenido de humedad y actividad de agua, elaborando un producto estable y con una mayor vida útil, sin alterar sus propiedades naturales. Este proyecto ha supuesto la incorporación de una nueva tecnología innovadora en nuestro proceso productivo capaz de reducir el contenido de humedad de la algarroba troceada. El
Objetivo: Reducción del nivel de impurezas en la algarroba troceada y garrofín. Este proyecto ha supuesto la incorporación de tecnología puntera en nuestro proceso productivo para garantizar la máxima pureza en nuestro producto final. Este proceso de eliminación de impurezas en algarroba troceada y garrofín, ha sido calificado como “Innovación Tecnológica” por la Certificadora
Objetivo general: La implantación de innovaciones y nuevos estudios a nivel de campo e industrial del proceso productivo de la algarroba. Objetivos específicos Agronómico: Tecnificación y modernización del cultivo del algarrobo. Industrial: Desarrollo de nuevas granulometrías de algarroba troceada. Este proyecto nos permitirá hacer frente a la problemática actual a la que se