Allgemeines Ziel:

Die Einführung von Innovationen und die Durchführung neuer Studien in Form von Feldexperimenten oder auf industrieller Ebene bezüglich des Produktionsprozesses von Johannisbrotschoten.

 

Konkrete Ziele:

Agronomisches Ziel: Technisierung und Modernisierung  des Anbaus von Johannisbrotbäumen.

Industrielles Ziel: Entwicklung neuer Körnungen der zerkleinerten Johannisbrotschoten.

 

Durch dieses Projekt können wir eine Lösung für das momentan beim Anbau von Johannisbrotbäumen bestehende Problem finden, um so neue Produkte mit höherem Mehrwert, die es derzeit nicht auf dem Markt gibt, anbieten zu können.

Außerdem soll durch die Durchführung dieses Projektes das positive Image des Johannisbrotbaumes und der daraus gewonnenen Produkte unterstützt und gefördert werden, wobei die mit Biodiversität, Nachhaltigkeit und Gesundheit zusammenhängenden Aspekte, der in der traditionellen mediterranen Küche verwendeten Hülsenfrucht, hervorgehoben werden.

Ein Bestandteil dieser Strategie ist die Vertragsunterzeichnung des Unternehmens PEDRO PEREZ S.L.U. mit dem Zentrum für technologische und industrielle Entwicklung (CDTI), einer Körperschaft des öffentlichen Rechts für den Unternehmerbereich, die vom Ministerium für Wirtschaft und Wettbewerb abhängig ist. Durch diesen Vertrag wurden uns Finanzierungshilfen für unser Projekt aus dem Bereich Forschung, Entwicklung und Innovation mit dem Namen: „OPTIMIERUNG DER ANBAUTECHNOLOGIEN UND WEITERVERARBEITUNG VON JOHANNISBROTSCHOTEN“ bewilligt.

Dieses Projekt wird in Zusammenarbeit mit dem in diesem Sektor tätigen Unternehmen GARROFAS Y ALMENDRAS TORRES, S.L. durchgeführt.

Diese Finanzierungsmittel werden durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) im Rahmen des überregionalen operationellen Programms für intelligentes Wachstum kofinanziert.