Proyecto: Innovación en la obtención de productos de alto valor añadido y proceso de deshidratado más eficiente. Este proyecto, enmarcado en el ecosistema ecosistema europeo FOODECO2023, representa un importante avance para PEDRO PÉREZ MARTÍNEZ, S.L., al mejorar el proceso de deshidratación de la algarroba y desarrollar nuevos productos de alto valor añadido para el sector
PROYECTO IMIDCA/2022/27 “PROYECTOS DE I+D EN COOPERACIÓN (PIDCOP-CV) 2022” PEDRO PEREZ MARTINEZ, S.L.U. ha recibido la ayuda de IVACE para el proyecto “Nuevos productos de valor añadido a partir de nuevas variedades experimentales del algarrobo”. El proyecto ha contado con la ayuda de IVACE dentro del programa “PROYECTOS DE I+D EN COOPERACIÓN (PIDCOP-CV) para el
PROYECTO IEAUTF/2021/202 “INSTALACIONES DE AUTOCONSUMO EMPRESAS Y ENTIDADES”. PEDRO PEREZ MARTÍNEZ S.L. ha recibido la ayuda de IVACE para el proyecto “INSTALACIÓN DE AUTOCONSUMO SOLAR FOTOVOLTAICO CON COMPENSACIÓN DE EXCEDENTE” El proyecto ha contado con la ayuda de IVACE dentro del programa “AYUDAS DESTINADAS AL FOMENTO DE INSTALACIONES DE AUTOCONSUMO ELÉCTRICO PARA EMPRESAS Y ENTIDADES
BBVA, en su compromiso con la sostenibilidad, y en colaboración el célebre chef Jordi Roca, ha preparado dos vídeos en los que la harina de algarroba de Beflesh es la protagonista indiscutible. Puedes disfrutar de los vídeos y aprender una deliciosa receta de polvorón de algarroba aquí.
La sostenibilidad es rentable. Lo que no es rentable es seguir la inercia o lo que hacen los demás porque puedes perder mucho tiempo, dinero y esfuerzo por seguir la corriente. Lo importante es pensar, analizar y hacer estudios a 15 o 20 años vista», explica Enrique Pérez, director gerente de Pedro Pérez, una empresa
De nuevo un problema que llega de fuera e incide negativamente sobre una producción local. La alerta agroalimentaria motivada por una mercancía importada de Turquía ha disparado la alarma en la industria valenciana de la algarroba, precisamente en vísperas de iniciarse la campaña de recolección, dentro de unos diez o doce días. El problema de
Enrique Pérez, uno de los premiados, se dedica al cultivo de la algarroba. Julio Quilis y Fermín Salcedo no sabían que un día tendrían que reinventarse y volver a sus orígenes. Que sus esfuerzos por recuperar tradición y sumarle conocimientos les permitiría ser un ejemplo para otros ejerciendo, simplemente, el oficio de agricultor. También lo
BBVA ha anunciado el nombre de los diez ganadores de la segunda edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles. Pedro Pérez ha sido seleccionado y galardonado entre cerca de 200 candidatos de todo el territorio nacional. Conoce más sobre este premio en este artículo publicado en la web de BBVA.
La algarroba, un cultivo en auge La algarroba ha pasado de ser un fruto destinado a consumo animal a un nuevo superalimento. Este hecho ha fomentado el desarrollo de nuevas plantaciones de algarrobos con variedades muy productivas y recolección mecanizada. De la algarroba se aprovecha la semilla para la fabricación de espesantes; y la pulpa
Pedro Pérez en la televisión alemana Nos visita el canal de televisión alemán Prosieben - programa Galileo. Nos acompañan a campo durante la recolección en campaña y a fábrica para conocer nuestro proceso.